Чау-чау относится к группе шпицев. Это довольно крупная собака. Высота в холке для кобелей примерно 48—56 см,  суки, в среднем, на 3-4 сантиметра ниже. Вес взрослой особи составляет от 22 до 30 кг.

Порода очень древняя. На одном из китайских барельефов, относящихся к 150 г. до н.э., сохранилось изображение собаки, имеющей достаточно сильное сходство с современными Чау-чау. В Китае эти собаки использовались главным образом как служебные. Основным их предназначением была охрана пастбищ, жилищ и т.д. Также имеется много данных, указывающих на то, что Чау использовались и как охотничьи собаки.

Чистая порода поддерживалась в буддийских монастырях северного Китая. Там даже велась строгая родословная. Но в целом порода довольно широко была распространена в Китае, Монголии, Тибете и Корее. В пищу использовались главным образом помеси. Чистокровные собаки, как правило, были для этого слишком ценными.

Впрочем, использование Чау-чау в пищу можно встретить и в наше время. В некоторых местах южной Кореи годовалые щенки считаются тонким деликатесом.

Первую собаку этой породы в Европу привез еще Марко Поло. Затем о них долго ничего не было слышно. Примерно в 1835 году Чау-чау появляются в Англии. Английские селекционеры очень активно взялись за улучшение породы. В итоге сегодня мы, в общем-то, знакомы не с классической Чау-чау, а скорее, с породой, выведенной в Англии.

Чау-чау  сегодня – это скорее декоративная собака, нежели служебная. Возможно, это связано с тем, что эту породу принято считать не слишком интеллектуальной. Впрочем, это довольно спорно. Чау-чау не слишком хорошо поддаются стандартным методам дрессировки, не желая повторять множество раз одно и то же действие. Однако, эти собаки способны решать достаточно сложные задачи требующие немалой сообразительности.

Сильно активными Чау-чау не назовешь. Но это, как правило, дома. В квартире они не требуют большого пространства для содержания. Поэтому, если даже производится аренда квартир без посредников, нет необходимости при появлении в семье этой собаки искать жилье попросторнее.

По характеру Чау достаточно спокойны, но могут очень агрессивно реагировать на присутствие чужого. Такая агрессия моет быть вызвана попыткой потрогать собаку или иным образом сократить дистанцию со стороны незнакомого ей человека. Сильно преданы хозяину. Прекрасно уживаются с детьми.

Содержание Чау-чау больших хлопот не доставляет. А может оказаться и очень выгодным. Стоимость щенков хоть и не астрономическая, но все же может стать основой для неплохого бизнеса, пусть не такого прибыльного, как покупка и продажа квартир в Москве без посредников, однако, вполне доходного.